Gato Negro Sauvignon Blanc

Fruktig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av krusbär, svartvinbärsblad, päron och citrus.

Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Smakbeskrivning, smakklockor och serveringsförslag kommer från Systembolaget.

Gato Negro Sauvignon Blanc 2025 är ett lätt, torrt och mycket friskt vitt vin där druvans aromatiska sida står i fokus. Sauvignon blanc känns igen på sina gröna toner, och här är de tydliga: krusbär och svartvinbärsblad ger den där lätt stickiga, nästan nässellika doften som druvans anhängare letar efter. Päron rundar av det hela och citrus ger skärpa. Kroppen är lätt, sötman knappt märkbar och fruktsyran ligger högt på skalan, så helhetsintrycket är krispigt och rent. Det här är inget vin att grubbla över utan ett som gör sitt jobb: kyla ner, pigga upp och lyfta fram smaken i mat från havet. Räkor, vit fisk och sallader med citrusdressing är dess rätta sällskap. Som alla unga sauvignon blanc är vinet som bäst när det är nytt, eftersom de gröna aromerna mattas med tiden. Drick det inom ett par år från skörden.

Aromatisk doft av krusbär, svartvinbärsblad och nyskuren citron, med päron i bakgrunden. I munnen är vinet lätt och torrt med en hög, pigg syra som ger en närmast vattnande effekt. Smaken domineras av gröna frukter och lime, med en mild päronsötma som mjukar upp mitten. Ingen strävhet och ingen fatkänsla. Avslutet är kort men rent, med citrusskal och en svag örtighet som dröjer kvar. Servera väl kylt, 8–10 grader.

Viña San Pedro hör till Chiles största vinhus och är en del av VSPT Wine Group. Gato Negro är producentens brett distribuerade vardagsmärke, lätt igenkännligt på den svarta katten. Vinerna görs som rena druvviner i en ung och fruktdriven stil, avsedda att drickas kort efter att de släppts.

Valle Central är Chiles centrala vinområde, inklämt mellan Stilla havets kustberg och Anderna. De vita druvorna trivs bäst i dalarnas svalare delar, där nattkyla och havsinflytande bevarar syra och aromer. Sauvignon blanc är landets mest odlade gröna druva och görs här oftast i en fruktig, ofatad stil.

Drick

2026–2027

Druvor

Sauvignon blanc

Land

Chile

Område

Valle Central

Kategori

Vitt vin

Årgång

2025

Volym

250 ml

Alkohol

12,5 %

Sortiment

Fast sortiment

Lanserades

1 september 2018

Artikelnummer

793404

Priset har varit 38 kr sedan vi började följa det. När det ändras syns det här.

• 14 nov 202638 kr