Petit Paul Sapin Merlot ECO

Bärig smak med inslag av blåbär, färska örter, lingon och svarta vinbär.

Serveras vid cirka 16°C till vegetariska rätter, eller till rätter av ljust kött, exempelvis pizza.

Smakbeskrivning, smakklockor och serveringsförslag kommer från Systembolaget.

Petit Paul Sapin Merlot ECO är ett ekologiskt franskt rött utan angiven årgång eller region. Trots en alkoholhalt på 14,5 procent är det inget tungt vin; fylligheten och strävheten ligger strax under mitten av skalan och karaktären är framför allt bärig. Blåbär och svarta vinbär ger den mörka frukten, lingon tillför en syrlig och lite stram ton och färska örter ger en grön kryddighet. Syran är hög, vilket gör vinet friskare och mer lättdrucket än vad alkoholhalten antyder. Någon tydlig fatprägel finns inte, och vinet är helt torrt. Merlot ger som regel mjuka tanniner, och det gäller även här. Konsumentbetyget är blygsamt, så se det som ett enkelt matvin snarare än något att sitta och njuta på egen hand. Till pizza, kyckling eller en vegetarisk gryta fungerar det väl, och det mår bra av att serveras svalt, runt 16 grader, så att alkoholen inte sticker fram.

Doften är bärig med blåbär, svarta vinbär och lingon, samt en frisk ton av gröna örter. Smaken är torr och medelfyllig med syrlig mörk bärfrukt och en hög syra som ger livlighet. Tanninerna är mjuka och måttliga. Alkoholen ger en viss värme i mitten men balanseras av syran. I eftersmaken dröjer vinbär och en lätt örtig bitterhet kvar. Avslutet är ganska kort och rent.

Paul Sapin är ett franskt vinhus med rötter i Beaujolaistrakten som har gjort sig känt för viner i små och lätta förpackningar, bland annat för flyg och servering. Petit Paul Sapin är en serie enkla druvviner. Den här merloten är ekologiskt certifierad.

Vinet saknar regionangivelse och säljs som franskt vin utan närmare ursprung. Merlot är Frankrikes mest odlade blå druva och växer både i Bordeaux och i stora delar av landets södra halva. Viner i den här kategorin kommer ofta från soliga sydfranska lägen, vilket skulle stämma med den höga alkoholhalten.

Drick

Drick nu

Druvor

Merlot

Land

Frankrike

Kategori

Rött vin

Volym

187 ml

Alkohol

14,5 %

Sortiment

Fast sortiment

Lanserades

17 augusti 2016

Artikelnummer

7401404

Priset har varit 36 kr sedan vi började följa det. När det ändras syns det här.

• 14 nov 202636 kr