Petit Paul Sapin Merlot ECO

Bärig smak med inslag av blåbär, färska örter, lingon och svarta vinbär.

Serveras vid cirka 16°C till vegetariska rätter, eller till rätter av ljust kött, exempelvis pizza.

Smakbeskrivning, smakklockor och serveringsförslag kommer från Systembolaget.

Det här är en ekologisk merlot från det franska vinhuset Paul Sapin, gjord i en rak och bärig stil. Vinet har ingen årgångsbeteckning och inget angivet regionalt ursprung, så det är smaken som får tala. Den är uppbyggd kring syrliga bär: svarta vinbär och blåbär på den mörka sidan, lingon på den röda. Färska örter ger en lätt grön nyans som hindrar frukten från att bli enahanda. Strukturen är måttlig, med medelstor kropp och tanniner som ger lite fäste utan att strama åt. Fruktsyran är påfallande hög för en merlot, och det gör vinet piggt och matvänligt. Alkoholen ligger däremot högt, 14,5 procent, så servera gärna vinet svalare än rumstemperatur. Det finns ingen sötma och ingen märkbar ek. Sammantaget är det ett enkelt vardagsrött som trivs i sällskap med okomplicerad mat, gärna rätter med tomat, ost eller ljust kött.

Näsan visar svarta vinbär, blåbär och en syrligare ton av lingon, med krossade örter i bakgrunden. I munnen är vinet torrt och bärigt, medelfylligt och med en frisk syra som dominerar strukturen. Tanninerna är lena och diskreta. En viss värme från alkoholen märks mot slutet. Eftersmaken bjuder på mörka bär och lite örtkrydda. Avslutet är kort till medellångt och okomplicerat. Servera vid cirka 16 grader.

Vinhuset Paul Sapin har sin bas i Beaujolaisområdet och är känt för att ha specialiserat sig på små och lätta förpackningar. Serien Petit Paul Sapin består av okomplicerade druvviner. Var druvorna till den här ekologiska merloten odlas framgår inte av uppgifterna.

Eftersom vinet inte bär någon ursprungsbeteckning kan druvorna komma från flera franska områden. Merlot odlas brett i landet, från Bordeaux i väster till Languedoc vid Medelhavet. I enklare druvviner ger den en bärig, mjuk stil. Ekologisk odling har vuxit kraftigt i Frankrike, särskilt i de torra sydliga regionerna.

Drick

Drick nu

Druvor

Merlot

Land

Frankrike

Kategori

Rött vin

Volym

187 ml

Alkohol

14,5 %

Sortiment

Fast sortiment

Lanserades

1 april 2026

Artikelnummer

7401441

Priset har varit 36 kr sedan vi började följa det. När det ändras syns det här.

• 14 nov 202636 kr